IFFA-Деликат

IFFA - Ведущая выставка в мире - технологии мяса и альтернативные белки

Ведущая в мире выставка мяса и альтернативных белков. IFFA сосредоточится на будущем «выращенного мяса». IFFA: Будущее производства продуктов питания. Сохраните дату IFFA 2020. Основные темы IFFA. Экспоненты IFFA и их продукция. Факты и цифры.

IFFA — глобальная организация, которая охватывает все аспекты рынка мяса и альтернативных белков, включая переработку, упаковку и продажу. Таким образом, мировая пищевая промышленность получает платформу для инноваций и создания сетей.

Рынки выращиваемого мяса считаются перспективными в Германии и Европе. IFFA сосредоточивает внимание на этой важной теме будущего, начиная с 2025 года. Мы поговорили с Иво Жеготтой из Европейского института хорошего питания о текущем положении дел в отношении альтернатив мясу, полученному из животных.

В последние месяцы были достигнуты значительные успехи в выведении на рынок культивированного мяса. В США были одобрены первые продукты. Германия и Европа были определены как перспективные рынки. Такая выставка, как IFFA, которая является международной платформой для отрасли, может внести существенный вклад в продвижение этой темы».

IFFA — ведущая международная выставка инноваций и технологий переработки мяса, альтернативных белков и других продуктов животного происхождения. Устойчивое питание постоянно растущего населения мира находится в центре внимания этой ярмарки. Вся наша система питания меняется благодаря новым продуктам и гибридам растительного происхождения, инновационным методам ферментации и будущей теме выращивания мяса. IFFA представляет новейшие тенденции и решения. IFFA охватывает все этапы производства и переработки: от упаковки и ингредиентов до тенденций в области питания и инновационных продуктов в точках продаж.